• Estrategias de valor agregado en la producción frutihortícola del Cinturón Centro de Santa Fe a través de las buenas prácticas agrícolas 

  Lesman, María de los Ángeles (2025-11-05)

  El presente trabajo analiza la cadena frutihortícola del Cinturón Centro de Santa Fe, una región de gran relevancia económica y social por su aporte a la seguridad alimentaria y la generación de empleo. El estudio parte ...
• Implementación de un sistema de costos basado en actividades (ABC) en pymes del sector de la construcción: una propuesta de mejora para la toma de decisiones estratégicas 

  Montero, Nicolás Enrique (2025-11-05)

  Este trabajo propone la implementación de un Sistema de Costos Basado en Actividades (ABC) en pequeñas y medianas empresas del sector de la construcción, frente a las limitaciones de los sistemas tradicionales para gestionar ...
• Justicia y derechos humanos en la construcción de la democracia 

  Alonso, Fabiana; Bacolla, Natacha; Carrizo, Bernardo; Maina, Marcelino; Crenzel, Emilio; Da Silva Catela, Ludmila; Feld, Claudia; Franco, Marina; Pittaluga, Roberto; Shmucler, Héctor; Vezzetti, Hugo (Ediciones UNL, 2025-12-10)
• Digestibilidad, biodisponibilidad y nutrigenómica de compuestos bioactivos con potencial actividad antidiabética 

  Finos, Marianela Belén (2025-07-24)

  La presente tesis se propuso estudiar la influencia de un sistema de encapsulación y de una matriz alimentaria sobre la digestibilidad, bioaccesibilidad y actividad antidiabética de compuestos bioactivos (CBs), con el ...
• Desarrollo de plantines de lechuga resistentes a estrés biótico postrasplante mediante la suplementación con selenio 

  Sendra, Natalia Mariela (2025-12-02)

  El presente trabajo investiga el efecto de la suplementación con selenio en el desarrollo de plantines de lechuga (Lactuca sativa L. var. crespa) para mejorar su resistencia al estrés biótico postrasplante, específicamente ...

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