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Envíos recientes

Colección de posgrado: Envíos recientes

  • Purificación de biogás con tecnologías de producción limpias 
    Morero, Betzabet del Valle (2014-07-29)
    La coyuntura actual sobre la problemática energética exige repensar la matriz energética de los diferentes países y estudiar nuevas fuentes de generación de energía desarrolladas con recursos locales sustentables. La ...
  • Aportes para el logro de una tecnología tendiente a disminuir el contenido de lactosa del yogur y a otorgarle nuevas características funcionales 
    Vénica, Claudia Inés (2014-07-29)
    El objetivo de la tesis fue identificar estrategias tecnológicas para la elaboración de diferentes variedades de yogur deslactosado mediante la adición de la enzima β-galactosidasa proveniente de Kluyveromyces lactis, y ...
  • Bioformación de flavour en quesos vía metabolismo de aminoácidos por fermentos lácticos primarios y adjuntos 
    Peralta, Guillermo Hugo (2014-07-29)
    La formación de aroma en el queso está fuertemente relacionada al catabolismo de los aminoácidos, ya que de estos derivan aproximadamente el 50% de los compuestos de aroma más importantes. Las aminotransferasas son enzimas ...
  • "De clanes, juntas y broncas". Primeras aproximaciones a una explicación "plenamente social" de la violencia altamente lesiva y su control, entre grupos de jóvenes de sectores populares, en dos barrios de la ciudad de Santa Fe 
    Cozzi, Eugenia (2013-10-24)
    Propongo contribuir, de manera aproximativa, a un análisis plenamente social, acerca de la violencia altamente lesiva entre jóvenes de sectores populares y la reacción social que de algún modo la configura, en dos barrios ...
  • Formación in situ de plataforma biodegradable para la liberación de drogas 
    Boimvaser, Sonia (2014-07-29)
    Esta tesis propone el desarrollo de un novedoso sistema inyectable para la liberación controlada de drogas para su uso en terapias contra el cáncer. Para este objetivo, se usaron formulaciones que precipitan in situ formando ...
  • Evaluación del estrés hídrico y de los factores que lo afectan usando información teledetectada 
    Girolimetto, Daniela Teresita (2014-07-28)
    The water stress indexes (EH) of the vegetation have been extensively used to assist the farmers to optimize their production. Moran et al., (1994) defined EH in terms of the latent heat flux as EH=1-(ET/Epot), where Epot ...
  • Secuencia de enseñanza para la articulación de disciplinas en el Ciclo Básico Común de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional del Litoral 
    Di Russo, Leila Rosana (2014-07-23)
    En las carreras universitarias tradicionales, tales como abogacía, contador, medicina, etcétera, existe una tensión curricular entre dos enfoques que generalmente se ofrecen como opuestos. Uno es el que aboga por una ...
  • Inlet turbulence generation for Large Eddy Simulation: applications to fluid-structure interaction problems 
    Castro, Hugo Guillermo (2014-07-22)
    The Large Eddy Simulation (LES) method has become practically a standard approach for the resolution of the Navier-Stokes (NS) equations when the simulation of a turbulent flow is required. This is not only due to the high ...
  • Aprovechamiento integral del alga Phorphyra columbina. Procesos de extracción de ficocomponentes (proteínas y polisacáridos). Estudio de sus propiedades bio y tecno-funcionales 
    Cian, Raúl Esteban (2014-07-22)
    El objetivo general de la presente tesis fue obtener extractos de fico-componentes (proteínas y polisacáridos) a partir del alga P. columbina y evaluar sus propiedades bio y tecno-funcionales. En primer lugar, se definieron ...
  • Supuestos teóricos y epistemológicos de los modelos conceptuales de práctica en los objetos de estudio abordados en los trabajos finales de la Licenciatura en Terapia Ocupacional 
    Demichelis, Mauro Alejandro (2014-07-21)
    Esta investigación parte de interrogantes surgidos en el marco de la carrera de Licenciatura en Terapia Ocupacional de la Universidad Nacional del Litoral. Se propone analizar supuestos teóricos y epistemológicos de los ...
  • La regulación de los alimentos en Argentina. Emergencia, codificación y resistematización del Derecho Alimentario 
    Marichal, María Eugenia (2014-07-04)
    Esta tesis intenta mostrar el papel que juega el discurso experto en la construcción de la regulación jurídica de problemáticas que involucran un alto contenido de conocimiento científico- tecnológico para su gestión y ...
  • Estudio de la dinámica de la floculación y su relación con el transporte de cromo en el río Salado (Santa Fe) 
    Filippa, Leonardo Marcelo (2014-07-04)
    The transport of heavy metals (HM) like chromium in surface waters is strongly linked to the sediment transport, because HM tend to transport themselves mostly sorbed to the suspended sediments, specifically to the fine ...
  • Mecanismos de formación de aromáticos en cortes de destilados medios del FCC. Impacto sobre su calidad y consecuencias del uso de residuos 
    Pujro Tarquino, Richard Alfonzo (2014-06-30)
    Se evaluó la reactividad de compuestos modelo representativos de alimentaciones tradicionales y residuales utilizadas en el proceso de FCC (Fluid Catalytic Cracking) sobre catalizadores sintetizados en planta piloto, ...
  • Expresión y actividad de elementos de respuesta a estrés en el ovario y su implicancia en la patogenia de la enfermedad quística ovárica en bovinos 
    Amweg, Ayelén Noelia (2014-06-30)
    La enfermedad quística ovárica (COD) es una importante causa de infertilidad en bovinos, y el estrés uno de los principales factores que influyen en su presentación. La hormona adrenocorticotrópica (ACTH), principal hormona ...
  • Hacia una ampliación de los controles tradicionalmente aplicados por el Tribunal de Cuentas Provincial, la fiscalización de la eficacia conseguida en el marco de la presupuestación por programas 
    Milt, Pablo Ariel (2014-06-30)
    Los gobiernos se han preocupado más por medir las erogaciones incurridas que los resultados obtenidos con aquellas. Así, el control en el sector público tradicionalmente ha estado orientado al objetivo de comprobar el ...
  • Procesos avanzados de oxidación química y biológica combinados, aplicados a la degradación del colorante Auramina O y a la reducción de la contaminación acuática 
    Herrero, María Sol (2014-06-24)
    En el presente trabajo se estudia la degradación del colorante Auramina O combinando un tratamiento biológico con un tratamiento fotoquímico. Auramina O es un colorante básico, empleado generalmente para teñir telas como ...
  • Desarrollo de indicadores económicos por medio de un sistema de información geográfica para el uso eficiente y equitativo del recurso hídrico en la ciudad de Santa Fe 
    Gualini, Silvina Guadalupe (2014-06-24)
    In Santa Fe city, the capital of Santa Fe province, 92.60% of the population has access to drinking water. Nowadays, Aguas Santafesinas S.A. is the company that provides the drinking water and sewer services. The main ...
  • La responsabilidad civil deportiva 
    Pita, Enrique Máximo Jenaro (2014-06-24)
    La responsabilidad civil deportiva constituye un supuesto de responsabilidad especial y, por ello, aun cuando muestra particularidades –de reglas y de normas aplicables- ellas no resuelven la totalidad de los problemas ...
  • Síntesis y caracterización de aleaciones ternarias soportadas en materiales porosos para la purificación de hidrógeno 
    Braun, Fernando (2014-02-25)
    Este trabajo se enmarca dentro del estudio de vectores de energía menos contaminantes, siendo su objetivo, aportar nuevos conocimientos en la purificación de H2 mediante el empleo de membranas metálicas. Se presentan ...
  • Los actores institucionales de la Estación Experimental Agropecuaria, Catamarca, Argentina, y sus representaciones sobre la praxis de la extensión rural 
    Perea, Julia María Alejandra (2014-06-23)
    El presente trabajo se realizó con la intención de generar información, con determinado grado de validación en el medio, que permita ajustar estrategias a los fines de contribuir a reforzar el sistema de extensión y a ...

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