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Envíos recientes

Colección de posgrado: Envíos recientes

  • Respuesta de las proteínas del suero de la leche bovina a la acción de diversas enzimas proteolíticas de uso industrial 
    Candioti, Mario César (1998-08-03)
    La incorporación de proteínas del suero lácteo (sueroproteínas) a diferentes alimentos, especialmente quesos, es una práctica frecuente que requiere conocer su respuesta frente a los sistemas enzimáticos existentes en el ...
  • Modelado de un reactor fotocatalítico para la eliminación de contaminantes del aire 
    Passalía, Claudio (2010-04-05)
    La contaminación de ambientes confinados representa un problema de magnitud para la salud. Una forma de controlarla es empleando la fotocatálisis heterogénea como técnica de destrucción de contaminantes. En esta tesis ...
  • Reacciones de Diels-Alder utilizando heterociclos y carbociclos aromáticos como dienófilos. Una herramienta en estrategias sintéticas 
    Brasca, Romina (2011-03-28)
    La reacción de Diels-Alder constituye una de las reacciones más utilizadas en Síntesis Orgánica. Esta reacción de cicloadición es de gran valor en la preparación de esqueletos carbonados y heterocarbonados. Mediante una ...
  • Síntesis y evaluación cinética de electrocatalizadores anódicos de celdas de combustible H2/O2 
    Rau, María Sol (2011-03-04)
    La celda de combustible es el dispositivo más prometedor para producir energía limpia. Estos transforman la energía química almacenada en un combustible determinado, en energía eléctrica. En las celdas de combustible de ...
  • Tejido adiposo: rol de las adipocitoquinas (leptina, TNF-Alfa y adiponectina) en la adiposidad visceral. Relación con los ácidos grasos no esterificados plasmáticos, PPARs, resistencia insulínica y estrés oxidativo en un modelo experimental de dislipemia. Efecto de los ácidos grasos n-3 
    Selenscig, Dante Alejandro (2011-04-15)
    El tejido adiposo es un tejido clave para esclarecer algunos mecanismos fisiopatológicos involucrados en el desarrollo de dislipemia, resistencia insulínica y diabetes tipo 2 presentes en el Síndrome metabólico. Los ...
  • Estudios de obtención de pectina aplicando procesos de membrana 
    Stechina, Damián Eliseo (2005-08-05)
    La producción de limón en Argentina superó, a fines de la década del 90, el millón de toneladas, destinándose el 77 % de la misma a satisfacer las necesidades industriales. La cáscara de limón o mesocarpio, que representa ...
  • El plan de marketing como herramienta de gestión para organizaciones sin fines de lucro (OSFL). Aplicación práctica a una OSFL dedicada a la promoción del desarrollo 
    Gómez, Lucas Guillermo (2010-11-23)
    Las Organizaciones Sin Fines de Lucro (OSFL), también conocidas como entidades de bien público, ONG´s, organizaciones sociales, entre otras definiciones, han tenido una amplia expansión a nivel mundial en las últimas ...
  • Reacción de foto-Fenton solar. Procesos térmicos y fotoquímicos combinados para la descontaminación de aguas 
    Farías, Jorgelina (2009-05-29)
    En la presente Tesis se analiza el efecto de la temperatura y la concentración de hierro en la degradación Fenton y foto-Fenton de un contaminante modelo. Con el propósito de evitar la precipitación del hierro se empleó ...
  • Modelado, simulación, síntesis y optimización de procesos de separación basados en destilación 
    Torres, Karina Andrea (2010-10-01)
    The main objective of this work in the area of batch distillation is to develop models in order to evaluate new alternatives of separation (design, synthesis and simulation of processes) and to optimize its performance ...
  • Aplicación de Panax Ginseng como Inmunomodulador Intramamario durante el Periodo de Involución de la Glándula Mamaria Bovina 
    Baravalle, Celina (2011-03-15)
    El objetivo de trabajo consistió en describir los efectos inmunomodulatorios de una infusión intramamaria de Panax ginseng como MRB analizando parámetros de la inmunidad innata en glándula mamaria bovina al final de la ...
  • Valoración catalítica de glicerol: síntesis de monoglicéridos 
    Ferretti, Cristian Alejandro (2010-04-28)
    En esta tesis se estudió la síntesis de monoglicéridos por transesterificación del oleato de metilo con glicerol (glicerólisis) mediante catálisis heterogénea empleando sólidos básicos y un reactor discontinuo multifásico. Se ...
  • Intervenciones nutricionales en un modelo experimental de dislipemia y resistencia insulinica. Aplicación de la proteína de soja como estrategia terapéutica 
    Oliva, María Eugenia (2011-03-28)
    Los resultados alcanzados demuestran luego de un análisis secuencial, que el tiempo más adecuado capaz de mejorar o revertir la dislipemia y la moderada hiperglucemia fue 4 meses de sustitución de caseína por proteína de ...
  • Metabolismo de Oligo- y Polisacáridos en Microorganismos. Estudio Comparativo de Nucleótido-Azúcar Pirofosforilasas. 
    Martínez, Lucila Inés (2011-02-22)
    En una amplia variedad de microorganismos, el reparto de la glucosa para producir oligo- y polisacáridos estructurales o de reserva es una etapa central del metabolismo, y la producción de compuestos con diferentes funciones ...
  • Diseño, modelado y optimización de un proceso integrado de producción de un doble insecticida biológico viral-bacteriano 
    Micheloud, Gabriela Analía (2010-05-28)
    Anticarsia gemmatalis Hübner (Lepidoptera: Noctuidae), una de las principales plagas de los cultivos de soja, puede ser controlada mediante la utilización de insecticidas de origen biológico. Entre ellos, se encuentran el ...
  • Estudio de materiales nanoestructurados mediante microscopia de efecto túnel 
    Moreno López, Juan Carlos (2011-03-14)
    En esta tesis se estudian dos tipos de superficies nanoestructuradas, generadas sobre muestras de grafito pirolítico altamente orientado (HOPG, del inglés highly oriented pyrolytic graphite) luego de ser bombardeada con ...
  • Caracterización de espacios de Orlicz pesados a través de wavelets 
    Montenegro, Fabiana Guadalupe (2011-03-14)
    This paper presents wavelet characterizations through heavy space Orlicz type standards, such as heavy Orlicz spaces, Orlicz-Sobolev and Hardy-Orlicz. For the study of Orlicz spaces and Orlicz-Sobolev weight used various ...
  • Ácido elágico en frutillas enteras y mínimamente procesadas 
    Williner, María Rosa (2001-10-31)
    La presente tesis tuvo como objetivo implementar y poner a punto la técnica espectrofotométrica de Wilson-Hagerman para la determinación de acido elágico y cuantificar dicho nutraceutico en frutillas de la zona de Coronda ...
  • Volcán maderas: identificación de áreas con potenciales riesgos de inundación y deslizamiento a través de geoprocesamiento con SIG 
    Gómez Navarrete, Juan Antonio (2010-12-11)
    El riesgo es definido como «el número de muertes y afectaciones a la propiedad resultantes de un evento peligroso en relación a la población y los bienes totales expuesta a tal evento». En Nicaragua, el Volcán Maderas , ...
  • Jóvenes y trabajo: aportes de la escuela secundaria a la inserción laboral juvenil 
    Ramos, Silvia Cristina (2010-09-28)
    Estudio de los aportes de la Escuela Secundaria Modalidad Técnica a las posibilidades de inserción laboral de los jóvenes, analizados en el marco de las reformas educativas implementadas en Argentina en el período de tiempo ...
  • Regularidad Besov espacio temporal de temperaturas 
    Gómez, Ivana (2008-12-16)
    This thesis aims to prove Besov regularity properties of temperatures. The results by David Jerison and Carlos Kenig for the elliptic case, suggest that, for solutions of the heat equation in cylindrical domains based on ...

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