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Estudio preliminar sobre la respuesta a condiones de estrés en lactobacilos heterofermentantes de interés tecnológico
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Estudio preliminar sobre la respuesta a condiones de estrés en lactobacilos heterofermentantes de interés tecnológico
Bochatay, Tatiana
Autor:
URI:
http://hdl.handle.net/11185/1463
Fecha:
1-12-2015
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Ficheros en el ítem
Nombre:
8.3.3.pdf
Tamaño:
431.4Kb
Formato:
PDF
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Alimentos
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