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Envíos recientes

Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas: Envíos recientes

  • La analogía como estrategia didáctica en la enseñanza del concepto de reactivo limitante y la recuperación de análogos útiles en contenidos de mayor complejidad 
    Piovano, Nancy Silvana (2013-11-04)
    El objetivo de este trabajo consistió en verificar la eficiencia de la utilización de analogías en la enseñanza del concepto Reactivo Limitante (RL), dentro de la unidad temática Estequiometria. Con este fin se trabajó con ...
  • Estrategias tecnológicas para el incremento de la proteólisis y peptidólisis de quesos duros 
    Costabel, Luciana María (2015-11-13)
    El objetivo de este trabajo fue acelerar la maduración de queso Reggianito, mediante modificaciones de la tecnología tradicional. Las estrategias evaluadas fueron: i)incremento de la actividad de enzimas proteolíticas no ...
  • Bifidobacterias de leche materna. Aspectos microbiológicos, tecnológicos y funcionales 
    Zacarías, María Florencia (2015-03-20)
    La leche materna es un alimento complejo y completo, esencial para el normal desarrollo en los primeros años de vida. Además de alto valor nutricional, es una fuente de bacterias que son transferidas naturalmente de madre ...
  • Propágulos del zooplancton: importancia en el mantenimiento de la diversidad en los ambientes acuáticos y dispersión de las especies 
    Battauz, Yamila Soledad (2016-03-08)
    El presente trabajo aborda la influencia de la emergencia de los estadios de resistencia en la diversidad del zooplancton en ambientes acuáticos de la llanura de inundación del río Paraná Medio y los vectores que contribuyen ...
  • Dinámica de especies químicas de importancia ecológica en el sistema del río Paraná Medio: influencia de las fases hidrológicas y relaciones con el fitoplancton 
    Mayora, Gisela Paola (2016-03-14)
    Se evaluó la dinámica de nutrientes y materia orgánica disuelta cromofórica (MODC) en el sistema del río Paraná Medio, considerando las fluctuaciones hidrosedimentológicas y las relaciones con el fitoplancton. Desde el río ...
  • Diversidad y evolución de las inflorescencias en las subtribus más derivadas de Cynodonteae (Chloridoideae-Poaceae) 
    Pilatti, Vanesa (2016-03-22)
    El linaje más derivado de la tribu Cynodonteae está constituido por las subtribus Monanthochloinae, Hilariinae, Boutelouinae, Scleropogoninae y Muhlenbergiinae. Sus especies se caracterizan por presentan una gran diversidad ...
  • Estructura electrónica e interacciones magnéticas en complejos de metales de transición con ligandos de interés biológico 
    Sartoris, Rosana Patricia (2016-04-06)
    Reportamos un estudio magneto estructural de cinco compuestos dinucleares de CuII unidos por puentes pirofosfatos: [Cu2(terpy)2(HP2O7)(H2PO4)(H3PO4)(H2O)] (1), (terpy = 2,2':6',2"-terpiridina, bpa = 2,2'-bipiridilamina ...
  • Modificaciones producidas por metales pesados sobre los parámetros fisiológicos y el sistema detoxificante de la macrófita Eichhornia crassipes que crece en humedales construidos para tratamiento de efluentes 
    González, César Iván (2015-05-09)
    En esta tesis se evaluó si metales pesados (Cr (III), Ni (II) y Zn (II)), en forma aislada y combinada, tanto en ausencia como en presencia de nutrientes (fósforo (P) y nitrógeno (N)), provocan modificaciones sobre parámetros ...
  • Efectos de la exposición perinatal a bajas dosis de Bisfenol A sobre el desarrollo y funcionalidad del tracto reproductor femenino 
    Vigezzi, Lucía (2016-03-11)
    En el presente trabajo de tesis estudiamos los efectos de la exposición perinatal a bajas dosis de Bisfenol A (BPA) sobre la diferenciación funcional uterina en ratas adultas en distintas edades reproductivas y en un modelo ...
  • Evaluación y comparación de los costos extra/intramuros para Herpes Virus por diagnóstico molecular y sus implicancias en el Hospital de Niños de Santa Fe “Dr. Orlando Alassia” 
    Castañeira, Mariana Rosa (2015-03-18)
    INTRODUCCIÓN: La calidad de los servicios de salud está vinculada a una buena planificación de infraestructura y recursos económicos. La encefalitis por Virus Herpes Simple (VHS) es una afección grave, más frecuente en ...
  • Metabolismo de hidratos de carbono en procariotas y eucariotas. Estudio comparativo de nucleótido-azúcar pirofosforilasas y glicosiltransferasas en bacterias y protozoos 
    Ebrecht, Ana Crisitina (2015-04-14)
    La caracterización de las nucleósido-difosfo-glucosa pirofosforilasas (NDP-Glc PPasas) y glicolsiltransferasas es relevante para entender el metabolismo (y regulación) de los hidratos de carbono en el organismo respectivo ...
  • Enseñanza de la anatomía orientada al desarrollo de competencias en la carrera de Bioingeniería 
    Castañeda, Liliana Alelí (2015-10-27)
    La enseñanza por competencias surge como una alternativa de enseñanza tendiente a la superación del aprendizaje puramente memorístico por uno más profundo y funcional. Este trabajo se desarrolló sobre la base de entender ...
  • Estudio de nuevos actores en el metabolismo antioxidante de protozoos patógenos 
    Cabeza, Matías Sebastián (2015-07-03)
    La tesis se centra en el estudio de diferentes sistemas antioxidantes presentes en parásitos humanos. Entamoeba histolytica, un parásito intestinal, se expone a cantidades elevadas de especies reactivas del oxígeno (ERO) ...
  • Propiedades fisicoquímicas y nutricionales de productos extrudidos y popeados de sorgo integral de diferentes variedades 
    Llopart, Emilce Elina (2015-12-15)
    Las recomendaciones dietéticas de la Estrategia Mundial dirigida a las poblaciones sugieren el consumo de cereales integrales. El sorgo es una fuente principal de energía, proteínas, vitaminas y minerales y presenta una ...
  • Desarrollo y aplicación de herramientas quimiométricas para resolución de muestras de origen biológico-químico 
    Siano, Gabriel Germán (2013-12-09)
    En el presente trabajo se desarrollaron y/o aplicaron herramientas quimiométricas que permitieron realizar diversos análisis sobre datos provenientes de muestras biológicas y químicas. El capítulo 1 fue destinado a realizar ...
  • Pichones parasitados por Philornis (Diptera: Muscidae): importancia y potencial efecto del cambio climático 
    Manzoli, Darío Ezequiel (2014-12-28)
    Las larvas del Género Philornis (Diptera: Muscidae) parasitan pichones de aves y pueden ser altamente perjudiciales para sus hospedadores. Algunas investigaciones evaluaron los efectos negativos de la miasis cavitaria por ...
  • Factores asociados a parasitismo gastrointestinal en guanacos silvestres (Lama guanicoe) 
    Moreno, Pablo Gastón (2014-03-21)
    Recientes investigaciones han demostrado que el estado de salud en animales silvestres es crucial para modular las dinámicas de infección de las enfermedades. Existe un sinergismo entre la condición fisiológica, el sistema ...
  • Biología de abejas silvestres potencialmente utilizables como polinizadores de cultivos 
    Dalmazzo, María de los Milagros (2013-03-20)
    Las abejas nativas del género Augochlora fueron estudiadas desde el punto de vista sistemático y biológico a través de observación de nidos en condiciones naturales y nidos artificiales en laboratorio. Se encontraron cinco ...
  • Ecología comparada de serpientes ovíparas y vivíparas en el Litoral Fluvial de la Argentina 
    Bellini, Gisela Paola (2013-12-10)
    Dos hipótesis explican cómo se estructuran las comunidades: la Hipótesis de Competición-Predación (HCP) sostiene que factores recientes promovieron diferencias ecológicas entre especies locales; y la Hipótesis de Historia ...
  • Ácidos grasos trans dietarios: interacción nutricional con las diferentes familias de ácidos grasos insaturados 
    Saín, Juliana (2015-03-16)
    Los efectos deletéreos asociados a una elevada ingesta de ácidos grasos trans (AGt) han sido atribuidos, fundamentalmente, a la ingesta de AGt de origen industrial (rico en ácido elaídico). Sin embargo, los AGt de origen ...

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