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Envíos recientes

Doctorado en Química: Envíos recientes

  • Estudios cinéticos de la reacción de reducción electroquímica de oxígeno sobre electrodos metálicos 
    Arce, Mauricio Damián (2014-03-20)
    The present thesis work covers different aspects related to the kinetics of the oxygen reduction reaction (orr), with the aim to provide new knowledge concerning to the understanding of one of the main reactions in the ...
  • Deshidratación catalítica de D-xilosa con sólidos ácidos para la producción de furfural 
    Vanoy Villamil, Michael Nicolás (2015-03-28)
    This thesis is determined by trials for a target reaction temperature conversion of D- xylose and furfural yield at the lowest. Alumina in water at 140C, converts 80 percent of D-xylose and produced an 18 percent furfural ...
  • Metátesis de ésteres de ácidos grasos insaturados : autometátesis y metátesis cruzada de oleato de metilo empleando complejos inmovilizados 
    Zelin, Juan (2014-03-26)
    The present thesis comprises the valuation of oleochemical industry derivative how is methyl oleate (MO), obtaining from this valuable chemicals products through self-metathesis y cross-metathesis reactions with 1-hexene ...
  • Valorizacion de cargas residuales en refinerías 
    Devard, Alejandra Verónica (2011-03-30)
    Diversos factores motivan la mayor utilización de cortes residuales en las unidades de FCC. En el presente trabajo se desarrolló una metodología novedosa para evaluar en laboratorio la reactividad de alimentaciones comerciales ...
  • Estudio de propiedades y estructura de geles mixtos proteína-polisacárido. Influencia de la reacción de glicosilación 
    Spotti, María Julia (2013-03-27)
    The aim of this work was to study the influence of glycosylation (or Maillard Reaction) on structural characteristics and gelling capacity of whey proteins (WPI) and dextran (DX) systems. Gelation and mechanical properties ...
  • Transporte electrónico en silicio poroso nanoestructurado 
    Marín Ramírez, Oscar Alonso (2013-03-25)
    En este trabajo se fabricaron dispositivos basados en silicio poroso nanoestructurado, con el fin de estudiar y caracterizar sus propiedades de transporte eléctrico, buscando acumular datos que permitan en un futuro ...
  • Bioformación de flavour en quesos vía metabolismo de aminoácidos por fermentos lácticos primarios y adjuntos 
    Peralta, Guillermo Hugo (2014-07-29)
    La formación de aroma en el queso está fuertemente relacionada al catabolismo de los aminoácidos, ya que de estos derivan aproximadamente el 50% de los compuestos de aroma más importantes. Las aminotransferasas son enzimas ...
  • Preparación y caracterización de derivados insolubilizados de la enzima L-arabinosa isomerasa para su empleo en la bioconversión de D-galactosa en D-tagatosa 
    Manzo, Ricardo Martín (2014-06-07)
    La D-tagatosa es un azúcar raro, enantiómero de la D-fructosa, que puede obtenerse por isomerización de la D-galactosa. Su gran interés tecnológico reside no sólo en su capacidad endulzante (similar a la sacarosa) y en sus ...
  • Modelo dinámico para estimar la distribución y persistencia de microcistina-LR en una cuenca urbana 
    Kieffer, Luis Alfredo (2014-05-19)
    Las floraciones masivas de las algas verde – azuladas producen muchos efectos secundarios sobre los sistemas acuáticos, entre los que se destaca su capacidad de sintetizar compuestos que poseen propiedades tóxicas para ...
  • Estudios cinéticos de la reacción del electrodo de hidrógeno en condiciones de altas velocidades de transporte de masa 
    Bonazza, Horacio Lisandro (2014-04-21)
    Se realizó un estudio cinético teórico-experimental de la reacción del electrodo de hidrógeno (HER) en condiciones de altas velocidades de transporte de masa a través de dos estrategias: la utilización de ultramicroelectrodos ...
  • Reformado de metanol para la producción de hidrógeno sobre catalizadores de Pd/CeO2-ZnO 
    Barrios, Celina Elsa (2013-11-21)
    Se presentan estudios sobre catalizadores de paladio soportado en óxidos de cinc y de cerio, aptos para la reacción de reformado de metanol con vapor de agua (SRM). Así, se sintetizaron soportes de ZnO, CeO2, y ZnO-CeO2 ...
  • Desarrollo de flavor y estrategias para acelerar la maduración de quesos duros y/o semiduros argentinos 
    Ceruti, Roberto Julio (2013-11-05)
    La aceleración de la maduración de quesos de pasta dura es una alternativa interesante para disminuir los costos asociados al almacenamiento. Para tal fin, en la presente Tesis se usaron temperaturas elevadas al comienzo ...
  • Hidrogenación selectiva de alquinos insaturados para la obtención de productos de química fina de alto valor agregado 
    Maccarrone, María Juliana (2013-09-20)
    La importancia de la hidrogenación selectiva de dobles y triples enlaces carbono – carbono reside en que es una de las reacciones fundamentales para la síntesis de productos de Química Fina y de la industria química en ...
  • Influencia de Typha domingensis en la acumulación y distribución de contaminantes (cromo, niquel, zinc y fósforo) en el sedimento de humedales naturales y construidos 
    Di Luca, Gisela Alfonsina (2013-09-09)
    Se evaluó si Typha domingensis influye en la acumulación y especiación de Cr, Ni, Zn y P en sedimentos. Se realizaron experiencias en invernadero y a campo, en dos humedales construidos para tratamiento de efluentes de ...
  • Pretratamiento biotecnológico de materias primas alternativas para la obtención de celulosa esférica 
    Alberini, Ivana Cecilia (2013-05-21)
    La celulosa es el polímero natural más abundante en la tierra con propiedades como biocompatibilidad, biodegradabilidad y estabilidad química y térmica. Las pulpas para disolver tienen características como alto contenido ...
  • Estudio de las estructuras silicio poroso/óxidos conductores transparentes 
    Garcés Pineda, Felipe Andrés (2013-05-03)
    El silicio poroso es un material que se puede obtener por anodizado electroquímico de superficies de silicio. Eligiendo convenientemente los parámetros de fabricación se obtienen estructuras porosas, constituidas de poros ...
  • Un estudio téorico relativo a los resultados experimentales de reacciones de Diels-Alder polares 
    Kneeteman, María Nélida (2012-10-17)
    La reacción de Diels-Alder como bloque constructor de anillos carbociclos y heterocíclicos, en una sola etapa, es una de las reacciones más utilizadas en los diagramas de síntesis. A su vez, el uso de compuestos aromáticos ...
  • Aplicación de recubrimientos comestibles para mantener la calidad de frutillas congeladas 
    Soazo, Marina del Valle (2012-08-13)
    El objetivo de esta Tesis fue estudiar aspectos básicos y aplicados del desarrollo de películas y recubrimientos a base de concentrado de proteínas del suero (WPC). Se obtuvieron películas a base de WPC con el agregado de ...
  • Espumado de proteínas de suero lácteo en presencia de polisacáridos 
    Perez, Adrián Alejandro (2012-06-13)
    Las variaciones en composición y funcionalidad de las proteínas del suero lácteo, limitan su aplicación en formulaciones estandarizadas de alimentos coloidales, tales como espumas y emulsiones. Por lo tanto, las estrategias ...
  • Preparación y caracterización de catalizadores trimetálicos de reformado de naftas del tipo Pt-Re-Ge/Al2o3 y Pt-Re-Sn/Al2o3 
    Mazzieri, Vanina Alejandra (2006-09-04)
    El objetivo de este trabajo es estudiar la influencia del agregado de Sn y Ge a los catalizadores bimetálicos de Pt-Re/Al2O3 usados en el reformado de nafta y cómo cada metal afecta e influye sobre la actividad catalítica. ...

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