Caracterización del perfil metabólico en cerdas durante el periparto en granjas comerciales intensivas de Santa Fe y Entre Ríos.

Abstract

El perfil metabólico en el ganado porcino es un examen complementario empleado en el estudio y diagnóstico de desequilibrios nutricionales que limitan la productividad. Las enfermedades metabólicas presentan una mayor incidencia en el periodo próximo al parto y se extiende hasta las primeras semanas de la lactancia. El sistema de producción se ha intensificado y el incremento el número de animales en las granjas, reduce la posibilidad de un diagnóstico clínico exhaustivo. Por lo anterior, nos proponemos caracterizar el comportamiento de las variables del metabolismo energético, proteico y perfil mineral durante el periparto, analizar los datos de producción; comparar resultados del perfil metabólico durante el periparto, de distintos establecimientos, realizar un seguimiento del manejo y alimentación del ganado tomando muestras del alimento y diagnosticar enfermedades de la producción relacionadas con los resultados de los análisis del perfil metabólico.

Metabolic profile in swine is a complementary method used in the study and diagnosis of nutritional imbalances that limit productivity. Metabolic diseases present a bigger incidence in period next to parturition and it extends until the first weeks of lactation. Production system has intensified and increase in number of animals on the farms reduces possibility of a thorough clinical diagnosis. For the above, we propose to characterize the behavior of energy metabolism, proteic and mineral profile variables during peripartum, to analyze production data; to compare results of metabolic profile during gestation and lactation, of various establishments, monitor the management and feeding of livestock by sampling the feed and diagnose production diseases related to the results of metabolic profile analysis.