Análisis del potencial competitivo de empresas predominantemente lecheras de la cuenca central santafesina de Argentina

Abstract

Las nuevas tendencias en los agronegocios y un sector que, a pesar de estar estancado en los últimos 20 años tiene grandes posibilidades de crecer, forman parte de los desafíos que enfrentan las empresas para desarrollar ventajas competitivas sostenibles. Cabe preguntarse, entonces, cuan preparada se encuentran las empresas lecheras de la Cuenca Central Santafesina, objetos de esta investigación, para desarrollar dichas ventajas bajo este contexto. En esta investigación, se propone determinar y analizar su potencial competitivo. Se diseñará una propuesta metodológica para medirlo que posteriormente será aplicada en un relevamiento del área en estudio, a través de estudios de caso múltiples. A partir del análisis de la información relevada se hará un diagnóstico competitivo con el fin de proponer estrategias expresar su potencial y el desarrollo de ventajas competitivas. Se espera contribuir con información de utilidad para los empresarios y dirigentes de un sector fuerte arraigo territorial que se considera pilar de la economía regional y desarrollo local.

Agribusiness trends and a milk production stable over the last 20 yrs but with great potential to grow, are some of the challenges that companies face to develop sustainable competitive advantages. It is worth asking, then, how prepared are the dairy farms of the central milk basin of Santa Fe, objects of this research, to develop these advantages in this context. The purpose of this research is to analyze and determinate your competitive potential. A methodological proposal will be designed to measure it, which will later be applied in a survey of the study area, through multiple-case studies. The analysis of the information collected will be used for a competitive diagnosis in order to propose strategies to express their potential and the development of competitive advantages. It is hoped to contribute with useful information for entrepreneurs and leaders of a sector with strong territorial roots, pillar of the regional economy and local development.