Estudio de parámetros fisiológicos y productivos de frutales tradicionales y nativos para la agricultura familiar

Abstract

Este proyecto pretende mejorar el conocimiento sobre las respuestas fisiológicas de los cultivos frutales ante la aplicación de diferentes técnicas agronómicas de modo de adaptar dichas prácticas a las condiciones agroecológicas de la región central de Santa Fe y para producciones a pequeña escala. En el caso de los cítricos del grupo "Navel", se investigarán los cambios en los mecanismos metabólicos y fisiológicos ante técnicas agronómicas que mejoran el cuajado de los frutos tales como la fertilización nitrogenada, la aplicación de giberelinas y el rayado de ramas. En durazneros y ciruelos de bajos requerimientos de frío, se evaluarán los componentes del rendimiento de nuevos cultivares de modo de disponer de genotipos de mejor adaptación y/o calidad de frutos. En higuera, se evaluarán las respuestas fisiológicas y productivas de dos cultivares ante tres sistemas de poda. Para frutos nativos, se caracterizará el comportamiento fenológico-reproductivo y la calidad de la fruta del Ñangapirí y del Mamón del monte.

The objective of this project is to improve the knowledge about the physiological responses of different fruit tree crops to the application of some agronomic techniques in order to improve the adjustment of these practices to the agroecological conditions of the central area of Santa Fe and for small scale farms. In the case of citrus of the "Navel" group, physiological and metabolic change of the plant will be investigated in response to techniques that improve fruit set, such as spring nitrogen fertilization, and gibberellin and girdling treatments. In the case of low-chill peaches and plums the yield components of new cultivars will be evaluated in order to dispose genotypes with better adaptation and/or fruit quality. In the case of the fig crop, the physiological and productive responses of two cultivars to three pruning systems will be evaluated. For native fruits, the tree's phenological and reproductive behaviour and the fruit quality of Eugenia uniflora and Vasconcellea quercifolia will be characterized.