Determinación del estatus nutricional de cobre en terneros nacidos de vaquillonas con y sin suplementación de glicinato de cobre. Efecto sobre la ganancia de peso diario y distintos parámetros hematológicos

Abstract

La hipocuprosis se considera una de las deficiencias minerales más importantes en la producción ganadera. En Argentina existen regiones endémicas, pudiendo ser primaria y/o secundaria. En Tucumán, algunos trabajos señalan la importancia de la misma en regiones con características ambientales propicias. Habitualmente los animales no presentan signología, siendo la deficiencia subclínica, la forma más importante y de mayor impacto económico. El objetivo del presente trabajo fue determinar variaciones en el metabolismo del cobre en terneros nacidos de vaquillonas con y sin suplementación, en el último tercio de gestación. Se seleccionaron 20 vaquillonas preñadas, que fueron divididas en 2 grupos, tratadas y no tratadas. Las tratadas fueron suplementadas con 200 mg de glicinato de cobre vía subcutánea. Luego del parto, en los terneros, se evaluó el peso y ganancia de peso diaria, concentración de cobre hepática y sérica y parámetros hemáticos relacionados. Se realizaron muestreos al primer, tercer y quinto mes de vida y los datos se compararon estadísticamente entre y dentro de cada grupo. Los resultados demostraron que: a) la suplementación mantuvo valores normales de cobre en hígado y suero por más tiempo en terneros provenientes de vacas suplementadas; b) una única aplicación de cobre inyectable en el último tercio de la gestación no fue suficiente para cubrir los requerimientos del ternero hasta el destete; c) es necesario evaluar el cobre sérico y hepático para determinar el estatus metabólico del mineral en terneros; d) la disminución del hematocrito se expresaría en períodos prolongados de deficiencia.

Hypocuprosis is an important mineral deficiency in the cattle industry. In Argentina, there are endemic regions, where hypocuprosis can be primary or secondary. Researchers in the province of Tucuman have shown the importance of this condition in regions with specific environmental conditions. Affected animals are usually asymptomatic; the subclinical form is the most common and the most impactful on the cattle industry. This study evaluated variations on copper metabolism in calves born from heifers that received copper supplementation in the last third of gestation, versus the ones that did not receive any copper supplementation. Twenty heifers were enrolled in this study and divided into two groups:10 heifers received 200 mg of copper glycinate subcutaneously. After being born, the body weight, daily weight gain, hepatic and serum concentration of copper and related blood values were measured in all calves. Samples were obtained in the first, third and fifth month after birth, data was collected and statistically analyzed. This study showed that a) those calves born from heifers that received copper supplementation achieved normal serum and liver copper values for longer, compared to those calves born from untreated heifers; b) a single dose of copper during the last third of pregnancy was not enough to maintain normal copper values until weaning day; c) measurement of serum and hepatic copper levels are needed to fully evaluate copper metabolism in calves; d) a drop in hematocrit would be seen after prolonged copper deficiency.