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Evaluación de la respuesta de lactobacilos a factores tecnológicos de interés para el desarrollo de cultivos con potencial probiótico

Evaluación de la respuesta de lactobacilos a factores tecnológicos de interés para el desarrollo de cultivos con potencial probiótico



Ruhl, Emilia
Autor:
Date: 2023-12
Palabras clave: Ciencias Biológicas -
Description: Fil: Ruhl, Emilia. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Except where otherwise noted, this item's license is described as Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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