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ListarDoctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por palabra clave "Alimento funcional"

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  • Beret, María Victoria (2025-07-03)
    El yogur es uno de los lácteos fermentados más consumidos en Argentina. Recientemente, ha crecido el interés por yogures con alto contenido proteico, valorados por su textura cremosa, mayor saciedad y beneficios nutricionales, ...

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