Análisis Estratégico de los Modelos de Negocios Agrobioindustriales presentes en las Cadenas de Valor Agropecuarias del Centro Norte de Santa Fe.

Abstract

La bioeconomía, definida como la producción, utilización y conservación de recursos biológicos mediante ciencia, tecnología e innovación para promover una economía sostenible, representa en Argentina una oportunidad significativa para transformar su matriz productiva hacia un modelo más sustentable. Esta transformación puede fortalecer el desarrollo regional, generando empleo y consolidando cadenas de valor locales. La colaboración interdisciplinaria es crucial en este proceso, aprovechando la diversidad de biomasa del país. El proyecto se propone analizar estratégicamente los modelos de negocios agrobioindustriales en las cadenas de valor agropecuarias del centro norte de Santa Fe. Se establecerá un marco de análisis, se relevarán los negocios existentes, se identificarán sus potencialidades y limitantes y se evaluarán los factores que influyen en estos modelos proponiendo lineamientos para promover su sostenibilidad económica, social y ambiental.La metodología integrará enfoques cuantitativos y cualitativos para obtener una comprensión completa del fenómeno estudiado, analizando estudios de caso, revisiones bibliográficas, entrevistas semiestructuradas, grupos focales y encuestas estructuradas. La metodología integral tendrá dos etapas: la línea base y la prospectiva. La etapa línea base, consistirá en un diagnóstico exhaustivo del territorio, abarcando aspectos socioeconómicos, políticos, ambientales y productivos, apoyado en la recolección de datos secundarios provenientes de fuentes acreditadas y proyectos anteriores. La etapa prospectiva, implica una evaluación cuantitativa de los factores que influyen en el potencial de los negocios agroindustriales presentes en la región. Se utilizarán herramientas como el modelo de negocio Canvas y el análisis FODA, facilitando la identificación de oportunidades de negocio y la evaluación de la viabilidad de los modelos propuestos, permitiendo identificar oportunidades de negocio, evaluar su viabilidad y proponer estrategias adaptadas a las características específicas de las cadenas agroindustriales y los territorios rurales de la región centro norte de Santa Fe. El proyecto contribuirá a la promoción de un desarrollo sostenible y equitativo en la región, optimizando el uso de recursos biológicos y fomentando la innovación tecnológica y la cooperación interdisciplinaria.

The bioeconomy, defined as the production, use and conservation of biological resources through science, technology and innovation to promote a sustainable economy, represents a significant opportunity in Argentina to transform its productive matrix towards a more sustainable model. This transformation can strengthen regional development, generating employment and consolidating local value chains. Interdisciplinary collaboration is crucial in this process, taking advantage of the country's biomass diversity. The project aims to strategically analyze agro-bioindustrial business models in the agricultural value chains of north-central Santa Fe. An analysis framework will be established, existing businesses will be surveyed, their potentialities and limitations will be identified, and the factors that influence these models will be evaluated, proposing guidelines to promote their economic, social and environmental sustainability. The methodology will integrate quantitative and qualitative approaches to obtain a complete understanding of the phenomenon studied, analyzing case studies, literature reviews, semi-structured interviews, focus groups, and structured surveys. The comprehensive methodology will have two stages: the baseline and the prospective. The baseline stage will consist of an exhaustive diagnosis of the territory, covering socioeconomic, political, environmental and productive aspects, supported by the collection of secondary data from accredited sources and previous projects. The prospective stage involves a quantitative evaluation of the factors that influence the potential of agribusiness businesses present in the region. To this end, the calculation template designed with specific criteria set out in the guide will be used, thus allowing business opportunities to be identified and the viability of the proposed models to be evaluated.