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Estudio de propiedades fisicoquímicas y nutricionales de extrudidos de arroz adicionados de β-glucanos de levadura de cerveza residual
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| dc.contributor.author | Aquino, Marilin | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-11T21:53:44Z | |
| dc.date.available | 2026-03-11T21:53:44Z | |
| dc.date.issued | 2026-03-11 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11185/8760 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Nacional del Litoral | es_ES |
| dc.subject | betaglucanos | es_ES |
| dc.title | Estudio de propiedades fisicoquímicas y nutricionales de extrudidos de arroz adicionados de β-glucanos de levadura de cerveza residual | es_ES |
| dc.type | Other | es_ES |
