Cuantificación del impacto económico de mastitis en tambo

Abstract

Un estudio económico realizado en 2023 en un tambo de Santa Fe, Argentina, con 732 vacas en ordeñe, analizó el impacto financiero de la mastitis bovina, registrando 1.189 casos clínicos. El modelo determinó que cada evento clínico representa una pérdida promedio de 247 litros de leche, siendo la disminución en la producción el factor de mayor costo. Una simulación de mejora sanitaria, reduciendo los casos a la mitad y bajando el recuento de células somáticas (RCS) a 200.000 células/ml, demostró un aumento significativo en la rentabilidad, elevando el margen operativo del 13,4% al 17,1%. En conclusión, el control sistemático de la mastitis es fundamental para optimizar la eficiencia y rentabilidad del sistema lechero.

An economic study conducted in 2023 at a dairy farm in Santa Fe, Argentina, with 732 milking cows, analyzed the financial impact of bovine mastitis, recording 1,189 clinical cases. The model determined that each clinical event represents an average loss of 247 liters of milk, with the decrease in production being the highest cost factor. A simulation of sanitary improvement, reducing cases by half and lowering the somatic cell count (SCC) to 200,000 cells/ml, demonstrated a significant increase in profitability, raising the operating margin from 13.4% to 17.1%. In conclusion, systematic control of mastitis is essential to optimize the efficiency and profitability of the dairy system.