Alternativas agroalimentarias. Ruralidades, circuitos, mercados y consumos en Argentina y Brasil

Balk Brandão, Janaína; Breitenbach, Raquel; Cabre, Pilar; Cardozo, Lucas Gabriel; Cervo Chelotti, Marcelo; Enrique, Emiliano; Ferreira Foletto, João Pedro; Fontana, Cleder; Silva Batista Rosa Guasch, Fabiene; Lozano-Cabedo, Carmen; Manassero, Leticia; Marichal, María Eugenia; Pinheiro Ribeiro, Jamison; Pinto da Silva, Gustavo; Prestes Roque, Aline; Silva Oliveira, Helena; Spano Tardivo, Lucena; Visintini, María Laura; Zordán, Marcos

Alternativas agroalimentarias. Ruralidades, circuitos, mercados y consumos en Argentina y Brasil

dc.contributor	Cardozo, Lucas Gabriel
dc.contributor	Pinto da Silva, Gustavo
dc.contributor.author	Balk Brandão, Janaína
dc.contributor.author	Breitenbach, Raquel
dc.contributor.author	Cabre, Pilar
dc.contributor.author	Cardozo, Lucas Gabriel
dc.contributor.author	Cervo Chelotti, Marcelo
dc.contributor.author	Enrique, Emiliano
dc.contributor.author	Ferreira Foletto, João Pedro
dc.contributor.author	Fontana, Cleder
dc.contributor.author	Silva Batista Rosa Guasch, Fabiene
dc.contributor.author	Lozano-Cabedo, Carmen
dc.contributor.author	Manassero, Leticia
dc.contributor.author	Marichal, María Eugenia
dc.contributor.author	Pinheiro Ribeiro, Jamison
dc.contributor.author	Pinto da Silva, Gustavo
dc.contributor.author	Prestes Roque, Aline
dc.contributor.author	Silva Oliveira, Helena
dc.contributor.author	Spano Tardivo, Lucena
dc.contributor.author	Visintini, María Laura
dc.contributor.author	Zordán, Marcos
dc.date.accessioned	2026-10-02T13:33:52Z
dc.date.available	2026-10-02T13:33:52Z
dc.date.issued	2026-10-02
dc.identifier.isbn	9789877495584
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11185/9016
dc.description	El presente libro discute algunas cuestiones que movilizan los bordes, no solo de la (re)producción de la vida sino también en cuanto a las temáticas de los estudios rurales que aquí son centrales. Los casos con sus objetos y sujetos de investigación se encuentran en pleno devenir y hace más de una década cobraron interés en las ciencias sociales. En particular, las autorías de las contribuciones del libro se constituyen desde un campo interdisciplinario: geografía, sociología, economía, administración, derecho, trabajo social, gastronomía y agronomía. Es menester destacar que esta mirada transversal es crítica; es decir, no solo priorizamos la elaboración de propuestas que contribuyan a mejorar las experiencias, sino que también se examina analíticamente cuando se trata sobre la mercantilización de producción de alimentos y del territorio.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Ediciones UNL	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es
dc.subject	Geografía	es_ES
dc.subject	Alimentación	es_ES
dc.subject	Argentina	es_ES
dc.title	Alternativas agroalimentarias. Ruralidades, circuitos, mercados y consumos en Argentina y Brasil	es_ES
dc.type	Book
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	info:ar-repo/semantics/libro
dc.type	info:eu-repo/semantics/book