Los quesos argentinos : producción, características y nuevas propuestas
Ale, Elisa; Bergamini, Carina; Binetti, Ana; Briggiler Marcó, Mariángeles; Burns, Patricia; Caballero, Ma. Soledad; Capra, Ma. Luján; Cuffia, Facundo; Giménez, Paula; George, Guillermo; Guglielmotti, Daniela; Mercanti, Diego; Peralta, Guillermo; Pozza, Leila; Puntillo, Melisa; Quiberoni, Andrea; Rebechi, Silvina; Vélez, Ma. Ayelén; Vénica, Claudia; Vinderola, Gabriel; Wolf, Verónica; Zacarías, Ma. Florencia
Autor:
Ale, Elisa; Bergamini, Carina; Binetti, Ana; Briggiler Marcó, Mariángeles; Burns, Patricia; Caballero, Ma. Soledad; Capra, Ma. Luján; Cuffia, Facundo; Giménez, Paula; George, Guillermo; Guglielmotti, Daniela; Mercanti, Diego; Peralta, Guillermo; Pozza, Leila; Puntillo, Melisa; Quiberoni, Andrea; Rebechi, Silvina; Vélez, Ma. Ayelén; Vénica, Claudia; Vinderola, Gabriel; Wolf, Verónica; Zacarías, Ma. Florencia
Date:
2022-07-18
Palabras clave:
Quesos - Industria Argentina - Producción -
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